カプチーノの絵

カプチーノとは、カップにエスプレッソコーヒーを抽出し、そこにスチームで充分に泡立てたミルクを注いだ飲み物です。主にイタリアで飲まれていますが、イタリアでは、カプチーノのことを、カップッチョと呼ぶときもあります。カプッチョとは、キリストの修道士の頭巾のことを指すようです。イタリアでは、カプチーノのを、主に午前中に飲むものとされています。カプチーノをイタリアで飲んだときは、コーヒーの風味が生きていて、独特の旨味があり、おいしかったので、イタリアのカフェのようなカプチーノを、家庭でもつくってみようと思いました。


美味しいカプチーノをつくるなら、あれば、カプチーノ・クリーマーを使うと良いでしょう。カプチーノ・クリーマーを使うときめ細かい泡ができて、初心者でも、とても上手にできますよ。カプチーノの味を左右する要素は、豆の銘柄や水の量くらいなので、自宅でも気軽につくれます。カプチーノをつくるのに必要なフォームミルクは、そのまま砂糖をいれて飲んでも、美味しくいただけます。


カプチーノは、飲んで味を楽しむことの他に、飲める芸術として、見る楽しみ方も発展してきました。デザインカプチーノ、または（ラテアート）と呼ばれています。近頃のカフェでは、密かにブームで、講習会も開かれているようです。カプチーノに絵を描くなんておしゃれですね。デザインカプチーノ（ラテアート）に挑戦して、自分だけの個性的なカプチーノをつくって楽しみましょう。